季節のくだもの

旬のくだもの

さくらんぼ

紅さやか

山形県が育成した品種です。色は朱紅色で、熟すと紫黒色に色付きます。酸味がしっかりとあり、さっぱりとした美味しさです。

6月上旬～中旬

佐藤錦

甘味と酸味のバランスがとても良く、多くの品種の中で一番人気です。早朝の冷たい空気のうちに収穫し、すぐに直送いたします。

6月中旬～下旬

紅秀峰

噛むとパリッとした食感で、大粒で食べ応えがあります。酸味は少なめで甘みが強く、果肉がしっかりしているので日持ちもする品種です。

6月下旬～7月上旬

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だいちの森果樹園がお届けする
佐藤錦「東根さくらんぼ」とは

地理的表示（GI）登録
出荷規格／秀・L玉以上

高品質スタンダード
「東根さくらんぼ」の特性

さくらんぼに適した自然・気象・土壌が果実の深い甘みを生み出す

昼夜の寒暖差は果樹の生育に好影響を与えるとともに、果実の甘みを引き出すとされています。「東根さくらんぼ」の生産地は、果実の成熟期となる6月の日較差が約12℃に達します。また梅雨の時期となるものの、当生産地は比較的降雨量が少なく日照時間が長いことも、食味に好影響を与えています。
土壌は、奥羽山系の乱川扇状地をはじめとする、域内の河川により形成された水はけの良い礫質褐色低地土が広がっています。これは排水と通気性を好むさくらんぼ栽培に適しており、土壌水分が少ないことが果実の濃い甘みにつながるとされています。

高品質を支える人と技術

「佐藤錦」は東根市で生み出され、世に出されましたが、当時から栽培意欲が高く、品質向上に努力を惜しまない生産者が多く、生産技術の向上や品質の安定化に努めてきたこともあり、高品質のさくらんぼを安定的に生産できるようなりました。
その一例が東根市で開発された「雨よけ施設」です。園地にビニールシートを張って樹を覆うことにより、果実に雨があたることで生じる実割れを防ぐ施設です。雨よけ施設の普及により、良品の安定生産が可能となり、急速な佐藤錦の栽培拡張につながりました。

東根市『東根さくらんぼ』特設サイトへ

だいちの森果樹園は山形県エコファーマー（第A３－２０９３号）認定農家です

▲▲▲エコファーマーとは？▲▲▲
「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき、たい肥等による土づくりと化学肥料や化学合成農薬の使用の低減を一体的に行う生産方式の導入計画を作成し、山形県知事が認定する制度です。籾殻や牛ふん、腐葉土など、動植物からつくられる有機質の堆肥をたっぷり使い、豊かな土づくりに取り組んでいます。

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